Depuis plusieurs mois maintenant, les travailleurs réclament une amélioration de leurs conditions de travail. Durant ces deux dernières années, ils se sont énormément investis au quotidien afin de faire redémarrer l’activité de l’entreprise. Flexibilité accrue, polyvalence, temps partiels, pression au quotidien, réorganisation des restaurants (remodelings), charge de travail considérable, etc. Ils ont fait preuve d’une grande motivation pour assurer la rentabilité de l’entreprise et ont, pour ce faire, accepté de faire beaucoup de sacrifices. Pour le personnel, la situation devient de plus en plus difficile à vivre au quotidien.
Les représentants syndicaux avaient déjà tiré la sonnette d’alarme à plusieurs reprises. En fin d’année, ils ont clarifié leurs demandes et transmis aux dirigeants de la chaîne de restaurants un cahier de revendications ‘bien-être’. Les travailleurs réclament la mise en place de conditions et d’un environnement de travail sain pour tous, via notamment : une amélioration des horaires des travailleurs à temps partiel et des contrats de travail, des solutions concrètes en matière de flexibilité ainsi qu’une communication claire concernant le plan marketing de l’entreprise. Ils revendiquent également le maintien d’un climat social serein, dans le respect des conditions de travail et des droits des délégués.
Jusqu’à présent, les discussions n’avaient pas permis d’aboutir à un accord. La direction de Lunch Garden ne semblait pas prête à entendre les revendications du personnel et s’était montrée assez silencieuse… Les travailleurs, arrivés à saturation, comptaient beaucoup sur cette nouvelle négociation. Ils attendaient un geste fort de la part de la direction et un réel engagement de leur part.
La réunion de ce 18 janvier était déterminante et elle a réservé une belle surprise aux responsables syndicaux : la direction a bien perçu le message du cahier de revendications du SETCa et a elle-même proposé toute une série de mesures pour améliorer les conditions de travail. Une marque de réelle bonne volonté de la part de la direction et le signe que la mobilisation des travailleurs était juste et utile. La proposition patronale contient des solutions très concrètes : augmenter les heures des contrats à temps partiel (prioritairement les contrats de 20h), stabiliser les horaires, former le personnel, analyser la (sur-)charge de travail pour y remédier, respecter et faire respecter le Plan de Relance de 2008…
A l’heure où nous écrivons ces lignes, le document que la direction a remis aux organisations syndicales sera présenté pour approbation aux militants du SETCa, après analyse détaillée de la proposition. Il va de soi que nous resterons attentif lors la mise en place opérationnelle de ces mesures et que nous comptons poursuivre les discussions avec la direction afin que tout se passe au mieux, dans le respect des droits et des intérêts des travailleurs.